読谷の酒。琉球泡盛　『　残波　』

泡盛製造用原料米について

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以下、FAX原文より転載
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非食用事故米の転売問題が報道されていることに関しまして、お客様・お取引先様にお知らせいたします。

沖縄県酒造協同組合が県内の泡盛製造各社に販売している原料米は、政府がタイ国⇒沖縄直行ルートで輸入し、当協同組合が組合員の必要量を一括して政府から直接買受しているタイ産米殻(硬質米)です。このルートの確立は、本県において、その地域特産物として「琉球泡盛」があり、古くからタイ産米を原料としてきた歴史があること、そして、業界がその経路の確保に努めてきたことによるものです。

この原料米は、農林水産省が行う残留農薬基準のポジティブリスト制度への移行に伴う各段階の検査をクリアした安全な原料米です。

当協同組合は、こうして政府から一括買受した原料米を県内の全泡盛酒造所(46組合員)に対し販売しており、このルート以外の購入及び販売はありません。

沖縄県酒造協同組合

詳しくはＨＰをご覧下さい。